سوياي سحرآميز
سوياي سحرآميز
سوياي سحرآميز
اين روزها وقتي در فروشگاههاي بزرگ و سوپرمارکتهاي معتبر قدم ميزنيد، امکان ندارد محصولات متنوع و پرزرق و برق سويا را در قفسهها نبينيد اما به راستي چند درصد مردم بعد از ديدن اين بستهبنديهاي زيبا، از کنار آن رد ميشوند، بدون آنکه حتي خبر داشته باشند داخل آن بستهها چه خبر است؟ دو دليل اصلي براي پاسخ به اين سوال وجود دارد. بسياري از مردم طعم غريب سويا را يکي از اصليترين عوامل تمايل نداشتن به مصرف سويا ميدانند. دانستن مواد و مزاياي سويا - اين دانه کوچک و غني- حتما اين ترديد را ايجاد ميکند که آيا طعم جديد سويا که کمي با ذايقه ما ناآشناست، آنقدر اهميت دارد که سلامت خود را که شايد با مصرف سويا دستخوش بهبود و تحول شود، ناديده بگيريم؟
عامل ديگر، ناآگاهي مردم از شيوه صحيح پخت سويا است. خوب وقتي نميدانند چگونه بپزند، حق دارند که نخرند! تلاش ما بر آن بوده که پس از خواندن اين متن، کليه اطلاعات اوليه و مهم در رابطه با سويا، محصولات متنوع و خواص شيميايي و درماني آن به طور ملموسي براي همگان مشخص شود. بياييد با سويا دوست شويم!
دانهاي کوچک، اما بسيار غني!
با کشف خواص متعدد سويا و پيشرفت علم و تکنولوژي، صنعت غذا، تحولات بسيار عظيمي را در نوع شيوه مصرف اين گياه ايجاد کرده است. امروزه محصولات بسيار متنوعي از سويا تهيه و به بازار عرضه ميشود، محصولاتي که کما بيش جاي خود را در سبد غذايي خانواده پيدا کرده و نسبت به گذشته، مورد توجه بيشتري قرار گرفته است.
عوامل موثر در کاهش کيفيت سويا
قارچها و حشرات، از ابتداييترين عوامل موثر در کاهش کيفيت سوياي انبار شده است. علاوه بر آن، وجود رطوبت بالا، دماي بالا، دانههاي سوياي صدمه ديده در انبار و ذرات خارجي موجود در فضاي انبار، کيفيت دانههاي سويا را کاهش ميدهد.
سويا بهترين جايگزين گوشت قرمز بوده و استفاده آن در غذاهاي گوشتي، به جاي گوشت يا همراه با آن، علاوه بر افزايش حفظ سلامت بدن موجب کاهش هزينه پخت غذا در هر وعده غذايي ميشود. دانهاي کوچک، اما غني!
منبع:www.salamat.com
/ع
عامل ديگر، ناآگاهي مردم از شيوه صحيح پخت سويا است. خوب وقتي نميدانند چگونه بپزند، حق دارند که نخرند! تلاش ما بر آن بوده که پس از خواندن اين متن، کليه اطلاعات اوليه و مهم در رابطه با سويا، محصولات متنوع و خواص شيميايي و درماني آن به طور ملموسي براي همگان مشخص شود. بياييد با سويا دوست شويم!
سويا
دانهاي کوچک، اما بسيار غني!
با کشف خواص متعدد سويا و پيشرفت علم و تکنولوژي، صنعت غذا، تحولات بسيار عظيمي را در نوع شيوه مصرف اين گياه ايجاد کرده است. امروزه محصولات بسيار متنوعي از سويا تهيه و به بازار عرضه ميشود، محصولاتي که کما بيش جاي خود را در سبد غذايي خانواده پيدا کرده و نسبت به گذشته، مورد توجه بيشتري قرار گرفته است.
شير سويا
شيرخشک سويا
سُس سويا
آجيل سويا
دانههاي سويا
روغن سويا
آرد سويا
ساير محصولات
ميزان مصرف روزانه
عوامل موثر در کاهش کيفيت سويا
قارچها و حشرات، از ابتداييترين عوامل موثر در کاهش کيفيت سوياي انبار شده است. علاوه بر آن، وجود رطوبت بالا، دماي بالا، دانههاي سوياي صدمه ديده در انبار و ذرات خارجي موجود در فضاي انبار، کيفيت دانههاي سويا را کاهش ميدهد.
سويا و سلامت
1) کاهش وزن
2) تقويت حافظه
3) کاهش کمخوني
4) بهبود پوست
5) هضم بهتر غذا
6) تقويت استخوانها
7) کاهش عوارض ديابت
سويا بهترين جايگزين گوشت قرمز بوده و استفاده آن در غذاهاي گوشتي، به جاي گوشت يا همراه با آن، علاوه بر افزايش حفظ سلامت بدن موجب کاهش هزينه پخت غذا در هر وعده غذايي ميشود. دانهاي کوچک، اما غني!
8) کاهش کلسترول و بيماريهاي قلبي
9) کاهش عوارض يائسگي
مقايسه ميزان ترکيبات موجود در سويا و گوشت گاو
|
سويا |
گوشت گاو |
آب |
87/9درصد |
74درصد |
پروتئين |
67/36درصد |
74/23درصد |
چربي |
17درصد |
3/2درصد |
پتاسيم |
1/3درصد |
54درصد |
اسيدفسفريک |
147/1درصد |
66درصد |
منبع:www.salamat.com
/ع
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}